in ,

Cara Buat Serbuk Kunyit Sendiri Di Rumah (Kunyit Serbuk Homemade)

Kunyit (Turmeric) adalah sejenis rempah yang sangat diperlukan dalam kehidupan kita, lebih-lebih lagi di Malaysia kerana ia banyak digunakan dalam masakan setiap hari. Sama ada kunyit serbuk atau kunyit hidup, keduanya mempunyai khasiat dan kebaikan yang terbukti banyak kelebihan untuk kesihatan tubuh badan. Ia juga mudah didapati dan boleh ditanam di rumah. Tapi, bagaimana cara buat serbuk kunyit memandangkan ia hanya boleh dibeli dari kedai dan pasar raya?

Pokok kunyit yang subur
Kunyit hidup yang berkualiti tinggi pastinya daripada pokok yang hidup subur dan dibaja.

Kegunaannya dari pokok, akar dan daun kunyit semuanya boleh digunakan untuk masakan dan perubatan tradisional yang dikatakan sangat mujarab untuk mencegah penyakit tertentu. Selain mampu merawat berbagai penyakit dengan dijadikan jus, air, serbuk dan sebagainya, ia juga sangat baik untuk kecantikan lelaki dan wanita secara luaran dan dalaman.

Tetapi pernahkah anda terfikir bagaimana serbuk kunyit dihasilkan? Bagaimana cara buat serbuk kunyit sendiri di rumah? Pasti ramai yang ingin tahu dan tentunya mereka yang rajin berada di dapur tertanya-tanya bagaimana cara untuk membuat kunyit menjadi serbuk.

Sebenarnya, pembuatan serbuk kunyit powder homemade boleh dilakukan dengan mudah sekiranya anda tahu cara membuatnya. Malahan, resepi untuk menghasilkannya sangat senang dibuat dan pasti ramai ibu-ibu atau tukang masak boleh melakukannya sendiri dengan mengikut cara yang dikongsikan.

kunyit serbuk untuk kecantikan
Selain dibuat jus atau air kunyit, ia juga boleh dibuat pil untuk penyakit tertentu dan juga untuk kecantikan kulit.

Perkongsian dari pengguna Facebook, Puan Sumaiyah Abdullah tentang cara membuat homemade serbuk kunyit menjadi perhatian netizen kerana beliau berkongsi step by step cara pembuatan yang dikatakan amat mudah dibuat. Jom kita lihat bagaimana cara buat serbuk kunyit.

Cara Buat Serbuk Kunyit Homemade

khasiat kunyit untuk kesihatan
Kunyit hidup yang matang sesuai untuk dituai bagi mendapatkan khasiat dan manfaat untuk kesihatan.

Kunyit yang terbaik untuk dituai adalah kunyit yang berusia dari 7 hingga 10 bulan. Untuk pengetahuan anda, kunyit hidup yang betul-betul matang, batang dan daun kunyit mula mengering. Kunyit yang telah siap dituai harus diproses dalam jangka masa dua hingga ketiga hari.

gambar kunyit hidup yang segar
Berus gigi sangat sesuai untuk membersihkan tanah atau kekotoran yang terdapat pada kunyit.

Anda perlu mencuci kunyit yang telah dituai. Disarankan anda menggunakan berus gigi untuk mencuci segala kekotoran yang terdapat pada kunyit hidup tersebut. Sila pastikan akar juga turut dibuang dan tanah juga pasti melekat padanya.

ibu kunyit yang dibersihkan dengan betul
Kunyit perlu dikeringkan terlebih dulu sebelum diproses menjadi kunyit serbuk.

Setelah siap dicuci bersih, sila keringkan kunyit tersebut dan ia perlu dibiarkan selama sehari sekurang-kurangnya. Anda juga boleh skip step ini jika ingin cepat untuk membuat serbuk kunyit.

kegunaan kunyit hidup
Proses kukus dan rebus kunyit hidup adalah untuk menghilangkan kuman dan bakteria dari tanah.

Kunyit tidak boleh dikeringkan begitu saja. Ia perlu direbus atau dikukus terlebih dahulu dan tujuannya untuk SEBAB seperti yang berikut;

  • Melembutkan kunyit supaya proses pengeringan menjadi dengan lebih cepat.
  • Menghilangkan bau tanah dan juga kekotoran.
  • Untuk mencantikkan warna kunyit hidup.
  • Membunuh kuman atau sebarang bakteria bahaya dalam tanah yang melekat pada kunyit.
  • Untuk menghilangkan getah kunyit dan kelembapannya.

Tempoh merebus atau kukus yang paling sesuai adalah lebih kurang selama 30 minit atau hingga ke 45 minit.

Cara buat serbuk kunyit yang mudah
Air rebusan kunyit atau air kunyit juga boleh diminum untuk kebaikan luar dan dalam badan.

Inilah rupa kunyit yang telah siap dikukus. Jangan terlebih rebus atau kukus, warna kunyit juga boleh berubah apabila direbus atau dikukus.

pembuatan serbuk kunyit homemade
Selepas ia direbus, kadangkala warnanya juga boleh bertukar.

Langkah yang seterusnya adalah kunyit tersebut perlu dihiris nipis-nipis dan siap untuk dikeringkan.

Tips Menjemur Kunyit Hidup

  • Elakkan direct cahaya matahari dan seeloknya di bawah pokok atau di bawah bumbung rumah.
  • Keringkan lebih kurang dalam masa 7 hingga 10 hari. Bergantung pada keadaan cuaca. Kalau cuaca panas terik, kunyit akan lebih cepat kering.
Cara buat kunyit serbuk sendiri di rumah
Pencahayaan untuk proses mengeringkan hirisan kunyit sangat penting agar ia cepat kering.

Inilah hasilnya selepas kunyit ini dikeringkan selama 5 hari.

cara menghasilkan kunyit serbuk terbaik
Selepas dikisar, ia perlu ditapiskan supaya mendapatkan kunyit serbuk yang lebih gebu dan halus.

Kemudian masukkan kunyit tadi ke dalam blender atau pengisar kering. Sila ulang mengisar beberapa kali sehingga tekstur serbuk kunyit betul-betul menjadi halus.

Penghasilan kunyit yang dijadikan serbuk untuk bahan masakan
Hasilnya selepas dibuat sendiri, selain dapat jimat dan kebersihan serbuk kunyit juga terjamin.

Ini hasilnya serbuk kunyit yang telah siap diproses.

kunyit powder atau kunyit serbuk yang dibotolkan dengan cantik
Apabila dibuat sendiri pasti anda akan berpuas hati selain dapat menggunakannya lebih banyak kunyit powder.

Kemudian cari botol-botol yang cantik dan refill. Sedia untuk digunakan untuk masakan yang menggunakan serbuk kunyit. Betul tak cara buat serbuk kunyit sangat mudah?

Baca : Resepi Kesihatan Pelbagai Khasiat Jamu Asam Kunyit Herba Sesuai Untuk Lelaki dan Wanita

Kunyit mempunyai banyak khasiat yang tersendiri dan pada zaman sekarang kunyit banyak digunakan dalam penghasilan produk kecantikan yang banyak dijual di pasaran. Bagi mereka yang mementingkan kesihatan dan kebersihan, pastinya akan memilih untuk menghasilkan sendiri jus atau ubat yang menggunakan kunyit sebagai bahan utama.

Selamat mencuba.

Written by Sazarimma

Seorang yang suka mempelajari sesuatu yang baru dan gemar melakukan aktiviti lasak. Seorang penjawat awam yang amat optimis, kemahiran berkomunikasi dengan sesiapa sahaja dan suka membaca.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loading…

0

Comments