in

Resepi Nasi Mandy Yang Mudah dan Ringkas (Nasi Arab Kabsah)

Nasi Mandy atau Nasi Arab Kabsah

Nasi Mandy adalah sajian dari Arab Saudi iaitu negara Timur Tengah yang sememangnya sedap dan menyelerakan. Nasi Arab Mandy yang istimewa ini mempunyai ramai peminatnya yang tersendiri, lebih-lebih lagi ia dimasak dengan ringkas dan mudah yang dikatakan sesuai dengan citarasa orang Melayu di Malaysia dengan menggunakan ayam.

Nasi Mandy biasanya digandingkan dengan daging kambing dan rempah-rempahnya yang menjadikan nasi ini sangat sedap. Cara memasak nasi ini juga tidak terlalu sukar, dengan hanya tengok resepi yang dikongsikan pasti menjadi dan boleh dimakan bersama keluarga.

Nasi Arab Kambing
Nasi Arab ini juga dipanggil sebagai Nasi Kabsah berlaukkan daging kambing.

Bagi yang sukakan Nasi Mandy ini, bolehlah anda mencuba masak sendiri di rumah dengan mengikut resepi Nasi arab ini yang juga dipanggil sebagai Nasi Kabsah. Perkongsian resepi Nasi Mandy diberikan oleh saudara Khairul Hakimin Muhammad. Jika anda seorang pengguna Facebook pasti anda mengenali siapa lelaki ini dan mungkin anda pernah melihatnya.

Resepi Nasi Mandy Ayam

Bahan-bahan:

  • 7 cawan beras Arab (beli di kedai runcit Arab) – untuk 10-12 orang makan.
  • 8.5 cawan air.
  • 1/2 cawan susu cair.
  • 1/2 biji lemon.
  • 3 helai daun bay.
  • 2 sudu besar rempah nasi mandy.
  • 2 biji bawang besar India.
  • 3 ulas bawang putih.
  • 1 inci halia.
  • 2 batang kayu manis.
  • 5 biji buah pelaga.
  • 3 kuntum bunga lawang.
  • 3 sudu besar minyak sapi.
  • 1 sudu besar gula.
  • 1 sudu kecil garam.

Cara Memasak Nasi Mandy

Cara untuk membuat nasi Arab yang popular ini, sila ikuti langkah-langkah dan cara memasak seperti yang dikongsikan dengan gambar berikutnya.

Resepi nasi arab mandy ayam mudah
Panaskan periuk dan masukkan minyak sapi

Kemudian tumis bawang besar, bawang putih, halia, kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga. Sampai berbau harum satu rumah.

Resepi nasi arab kabsah
Waktu untuk menumis bahan-bahan.

Sesudah itu, terus masukkan beras yang dah dibasuh bersih dan ditoskan. Kacau rata biar minyak sapi itu bergaul dengan beras.

Resepi nasi lauk arab mudah dan ringkas
Kacaukan minyak sapi bersama beras yang dibasuh.
Rempah nasi arab ayam
Beras yang telah dikacau dengan minyak sapi.

Kemudian curahkanlah susu cair dengan kasih sayang. Kacau lagi.

Cara buat nasi mandy
Masukkan susu cair dan kacau sehingga sebati.

Masukkan air. Dan kacaulah lagi.

Cara memasak Nasi Mandy Arab
Masukkan air dan kacau.

Potong lemon. Ambil separuh sahaja. Kemudian perah masuk ke dalam periuk tadi. Separuh lagi buatlah lemoned.

Resepi Nasi Beriani Mandy
Lemon perlu diperahkan ke dalam periuk.

Kemudian, taburkan rempah dan kacau rata lagi. Terus masukkan gula dan garam sekali ya.

Nasi Briyani Mandy
Masukkan rempah, gula dan garam.

Masukkan daun bay. Kacau lagi. Terus tutup dan on-kan ya. Jika anda guna pressure cooker ajaib, 8 minit high pressure yang perlu disetkan.

Apakah beza nasi mandy dan nasi kabsah
Seterusnya, masukkan daun bay ke dalam masakan.
Gambar nasi mandi ayam
Nasi Mandy yang telah siap.

Titiskan pewarna kuning telur, kemudian gaul.

Nasi mandy resepi mudah
Ini rupa Nasi Mandy yang telah dititiskan pewarna kuning telur.

Siaaaap! Kalau nak bau smokey, ambil seketul arang, bakar sampai berasap, kemudian lubangkan tengah nasi itu, letak arang dalam aluminum foil, tutup balik periuk. Nanti berbaulah.

Mandy atau kabsah
Nasi Mandy yang telah siap dimasak sepenuhnya. Cantik tak?

Baca : Cara Buat Serbuk Kunyit Sendiri Di Rumah (Kunyit Serbuk Homemade)

Bahan-bahan Ayam Nasi Mandy

Lauk ayam nasi arab
Ayam yang telah siap dicampurkan dengan semua rempah dan bahannya.
  • 1 ekor ayam, potong suka hati kau.
  • 3 sudu besar serbuk kunyit,
  • 1 susu besar serbuk jintan manis,
  • 1 sudu besar serbuk nasi mandy,
  • 1 sudu besar serbuk kari,
  • 2 sudu besar serbuk cili,
  • 1/2 biji perahan lemon,
  • 2 sudu kecil garam,
  • Beberapa titis pewarna kuning.

Cara-caranya ialah, gaul semua bahan. Kemudian letak dalam aluminum foil kalau ada, kalau tak ada kasi bakar ja dalam ketuhar selama 40 minit, suhu 180 darjah.

lauk nasi arab ayam
Siaaaap! Terus gaul dalam nasi! Haha. Settle!

Nasi Mandy Daging Kambing dan Ayam

Berikutnya dikongsikan cara masak nasi arab mandy daging kambing dan ayam melalui rakaman video yang menunjukkan cara-cara memasak step by step.

Ada juga yang memanggil makanan ini dengan nasi beriani atau briyani mandy. Semoga perkongsian cara memasak Nasi Mandy ini dapat membantu anda untuk menghidangkan nasi ini untuk keluarga dan sebagainya. Terima kasih kepada Tuan Khairul Hakimin kerana memberikan keizinan untuk berkongsi resepi Nasi Arab Mandy ini.

Selamat mencuba.

Written by Sazarimma

Seorang yang suka mempelajari sesuatu yang baru dan gemar melakukan aktiviti lasak. Seorang penjawat awam yang amat optimis, kemahiran berkomunikasi dengan sesiapa sahaja dan suka membaca.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loading…

0

Comments